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       中國商報(bào)云南報(bào)道（記者 李錦蘭）今年昆明市兩會期間，昆明市人大代表周水清帶來了其關(guān)于積極發(fā)展米線產(chǎn)業(yè)，助推經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的建議。

周水清認(rèn)為，不管是從區(qū)位還是從口碑和知名度來講，云南米線都具有明顯優(yōu)勢。作為云南美食名片之一，米線文化發(fā)展時間較久，但米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展“小、散、弱”，米線主流市場形式主要以“小攤小賣”為主。當(dāng)前米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效與理想預(yù)期還有差距，普遍存在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局不足，市場延伸空間小、產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，產(chǎn)業(yè)門檻低，小廠同質(zhì)化嚴(yán)重，形成惡性競爭，產(chǎn)生相互壓價(jià)等情況，造成產(chǎn)品供給側(cè)出現(xiàn)“亞健康”等問題。

另外，2022年云南米線全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值預(yù)計(jì)在450億到600億元，也說明米線產(chǎn)業(yè)在未來是不可或缺的一個品類。但當(dāng)前米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局不足、米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展中“精英俘獲”現(xiàn)象仍然存在等問題。

周水清建議從“在昆明市建設(shè)多樣化云南米線產(chǎn)業(yè)園”“完善制度標(biāo)準(zhǔn)，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”“創(chuàng)新建設(shè)云南米線產(chǎn)業(yè)園”“加強(qiáng)產(chǎn)融結(jié)合、強(qiáng)化人才支撐”“拓寬營銷渠道”“引進(jìn)龍頭企業(yè)打造云南米線區(qū)域公共品牌”“挖掘米線多元價(jià)值，多方位產(chǎn)協(xié)同發(fā)展”七個方面推動米線產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)規(guī)模的形成。

就建設(shè)多樣化云南米線產(chǎn)業(yè)園方面，周水清認(rèn)為，可以在昆明建設(shè)集智能化、自動化、數(shù)字化、可視化集工業(yè)觀光旅游于一體的米線產(chǎn)業(yè)園，利用大數(shù)據(jù)管控全產(chǎn)業(yè)鏈，展示云南米線產(chǎn)業(yè)智能智造、科技創(chuàng)新，創(chuàng)新實(shí)踐自動化、信息化高質(zhì)量管理，將園區(qū)打造成集原材料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、包裝制造、產(chǎn)品研發(fā)、品牌宣傳為一體的集成化組織。

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